Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

4.4 13 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 20 分钟

12 porzioni

食材

zucca Kabocha (1500-2000 g )
1
1 zucca invernale, (1500-2000 g )
olio extravergine di oliva q.b.
di pane raffermo a dadini (1-2 cm)
280 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g
di pangrattato
30 g
di cipolla rossa a pezzi
200 g
di carota pelata e a pezzi
85 g
di sedano a pezzi
85 g
di sale
½ cucchiaino
foglie di salvia fresca lavate
3
di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino
di bieta rossa tagliata a striscioline
110 g
di luganega spellata e a pezzi
110 g
di sciroppo di acero (可选的)
1 cucchiaio
di mirtilli rossi disidratati
60 g
di pinoli sgusciati
60 g
di senape di Digione
1 cucchiaino

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 9 g

热量 1092 kJ / 261 kcal

脂肪 11 g

膳食纤维 4 g

碳水化合物 35 g

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