Masa de hojaldre clásica

Name: Masa de hojaldre clásica
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 1100 g
Ingredients: 410 g de mantequilla; 500 g de harina de fuerza; 250 g de agua; 10 g de sal

4.5 (26 评分 )

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难易度高级

准备时间 1小时

总时间 7小时

份量 1100 g

食材

410 g de mantequilla fría
500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
250 g de agua (a temperatura ambiente)
10 g de sal

营养价值: 每 1100 g
热量: 19961 kJ / 4475 kcal
蛋白质: 52.8 g
碳水化合物: 358.4 g
脂肪: 347.8 g
膳食纤维: 17.5 g

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