难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 乾燥黃豆 ，預先浸泡4小時，瀝乾(詳見要訣)
- 3 個 去核酸梅乾
- 50 克 醬油
- 2 顆 八角
- 500 克 水
- 25 克 糖
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 20 - 30 克 新鮮紅辣椒 ，切段(3公分)
- ¼ - ½ 茶匙 鹽 (依個人口味調整)
- 营养价值
- 每 1 整份食譜
- 热量
- 5194.3 kJ / 1242.7 kcal
- 蛋白质
- 111.3 g
- 碳水化合物
- 136.6 g
- 脂肪
- 47.2 g
- 膳食纤维
- 45.2 g
