Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

3.7 65 评分

准备工作 20 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
800 g
de curcuma frais
15 g
2 c. à café de curcuma en poudre
d'eau
650 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
8 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de carottes coupées en rondelles
250 g
de pommes de terre coupées en dés
350 g
d'oignon rouge coupé en fines lamelles
80 g
d'huile végétale
5 g
de champignons de Paris frais émincés
300 g
œufs
4
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de crème fraîche
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12 g

热量 1124.5 kJ / 269.2 kcal

脂肪 13.2 g

膳食纤维 7.8 g

碳水化合物 21.8 g

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