Club Sandwich agnello e pomodori con peperoni e guacamole

Pane ai cereali

• 280 g di acqua
• 1 cucchiaino di miele
• 10 g di lievito di birra fresco
• 500 g di farina multicereali
• 20 g di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di sale

Salsa Guacamole

• 300 g di polpa di avocado a pezzi
• 40 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato
• 2 pizzichi di sale

Terminare la preparazione

• 8 fettine di carne di agnello sottili
• 40 g di maionese
• 4 foglie di lattuga verde tipo iceberg, lavate
• 2 pomodori a fette di 0.5 cm
• 1 peperone grigliato e privato della pelle, a fette