Sourdough Rye
TM6 TM5

Sourdough Rye

3.5 (6 评分 )

食材

Starter

  • 350 g water, lukewarm
  • 1 Tbsp dried instant yeast
    或 30 g fresh yeast, crumbled
  • 250 g rye flour
  • 2 Tbsp caraway seeds
  • 3 Tbsp black treacle

Bread

  • 30 g unsalted butter, diced
  • 2 tsp dried instant yeast
    或 20 g fresh yeast, crumbled
  • 115 g wholemeal flour
  • 450 g plain flour, plus extra for dusting
  • 125 g water, lukewarm
  • 1 Tbsp fine sea salt
  • olive oil, for greasing
  • 1 medium egg, mixed with 1 Tbsp water

营养价值
每 1 slice
热量
737 kJ / 175 kcal
蛋白质
5 g
碳水化合物
31 g
脂肪
3 g
饱和脂肪
1 g
306 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有