难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 克 白蘿蔔 ，去皮，切塊(約4公分)
- 10 克 水
- 600 克 高湯
- 100 克 大白菜 ，切塊(約4公分)
- 3 大匙 日式醬油
- 5 克 昆布
- 150 克 京都水菜 ，切段(約3公分)
- 120 克 鴻喜菇
- 400 克 鱈魚排 (帶皮)，切塊(約3公分)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1247 kJ / 299.8 kcal
- 蛋白质
- 22.5 g
- 碳水化合物
- 17.5 g
- 脂肪
- 17.5 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
