Zwiebelwähe

Teig

• 150 g Mehl
• 75 g Butter, kalt, in Stücken
• ½ TL Salz
• 50 g Wasser, kalt

Füllung

• 700 g Zwiebeln, halbiert
• 40 g Butter
• 4 Eier
• 200 g Vollrahm
• 1 ½ TL Salz
• 1 Prise Pfeffer