难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 2 片 姜
- 1 条 黑鱼 ，洗净去除内脏和鱼头，切段
- 1 茶匙 料酒
- 1200 克 水
- 2 颗 蜜枣
- 15 克 沙参
- 20 克 玉竹
- 150 克 猪肉 ，选择瘦肉，切大块，提前汆水
- 1 茶匙 盐
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 986.5 kJ / 235.8 kcal
- 蛋白质
- 31.3 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 9 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
