Tatin d'endives

Tatin d'endives

4.6 167 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 20 分钟

6 parts

食材

La pâte brisée au carvi

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g
de beurre froid , coupé en morceaux
75 g
de sel
½ c. à café
de graines de carvi
½ c. à café
d'eau froide
50 g

La cuisson des endives

endives
6
d'eau
500 g

Les endives caramélisées

beurre pour le moule
de cassonade
40 g
de vinaigre balsamique
20 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

难易度

初级

营养价值每 1 part

蛋白质 4.2 g

热量 1120 kJ / 267 kcal

脂肪 16 g

膳食纤维 4.7 g

碳水化合物 26.5 g

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