Ensalada de espinacas, pollo y melón

Aliño

• 70 g de aceite de oliva virgen extra
• 30 g de vinagre de jerez
• 1 pellizco de sal
• 15 g de caramelo líquido

Ensalada

• 250 g de pechuga de pollo sin piel
• 2 cucharadas de caramelo líquido
• 300 g de agua
• 150 g de espinacas baby frescas
• 200 g de melón en dados o bolas
• 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo (可选的)