难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 2 片 姜
- 15 克 蒜头
- 250 克 鳝鱼 ，鳝丝
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 2 茶匙 老抽
- 2 茶匙 生抽
- 15 克 糖
- 30 克 料酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 658.3 kJ / 157.3 kcal
- 蛋白质
- 13.9 g
- 碳水化合物
- 8.7 g
- 脂肪
- 7.4 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
