Mijoté d'aubergine

Mijoté d'aubergine

4.4 322 评分

准备工作 5 分钟

总数 35 分钟

4 portions

食材

d'échalote coupée en deux
90 g
gousses d'ail
3
de gingembre frais
15 g
d'huile d'olive
20 g
de tomates concassées en conserve
600 g
de curcuma en poudre
2 c. à café rases
de feuilles de thym frais ou déshydraté
1 pincée
feuille de laurier frais ou déshydratée
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'eau
200 g
d'aubergine détaillée en dés
700 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 4 g

热量 543 kJ / 130 kcal

脂肪 6 g

膳食纤维 7 g

碳水化合物 15 g

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