难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 蒜頭
- 5 克 油
- 3 朵 乾香菇 ，泡軟，切丁(約1公分)
- 60 克 紅蘿蔔 ，切丁(約1公分)
- 120 克 高麗菜 ，切小片(約1公分)
- 25 克 櫻花蝦
- 180 克 高湯
- ⅛ - ¼ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 200 克 白米 ，洗淨、瀝乾
- 50 克 毛豆仁 (新鮮或冷凍)
- 500 克 水
- 15 克 青蔥 ，切蔥花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2041.2 kJ / 488.3 kcal
- 蛋白质
- 16.8 g
- 碳水化合物
- 95.4 g
- 脂肪
- 4.5 g
- 饱和脂肪
- 25.4 g
- 膳食纤维
- 7.9 g
- 钠
- 378.4 mg
