• 

  de parmesan coupé en morceaux

  80 g

Les courgettes

• 

  de courgettes non traitées, non épluchées, coupées en tronçons

  800 g
• 

  d'huile d'olive

  3 c. à soupe
• 

  gousse d'ail

  1
• 

  échalotes coupées en deux

  3

La béchamel

• 

  de farine de blé

  50 g
• 

  de beurre demi-sel

  40 g
• 

  de lait

  500 g
• 

  de noix de muscade fraîchement râpée

  1 pincée
• 

  de sel à ajuster en fonction des goûts

  1 c. à café
• 

  de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

  3 pincées
• 

  fromage de chèvre en bûche, coupée en six

  1
• 

  de lasagne précuite

  10 - 12 feuilles