难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
巧克力蛋糕
- 4 颗 蛋 ，蛋白和蛋黄分开
- 100 克 糖
- 125 克 黑巧克力(含50%可可脂) ，切块(2厘米)
- 黄油, cut in pieces, plus extra for greasing
- 100 克 面粉
- 1 茶匙 泡打粉 (5克)
- 600 克 水
打发鲜奶油和巧克力甘纳许
- 315 克 稀奶油, 含脂量最低30% ，冷藏的
- 80 克 黑巧克力(含50%可可脂) ，切块 (2厘米)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2863 kJ / 684 kcal
- 蛋白质
- 10 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 51 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
