菠菜土豆浓汤配咸味蛋饼

咸味蛋饼

• 4 颗 蛋液
• 100 克 全脂牛奶
• ½ 茶匙 盐
• 1 - 2 小撮 豆蔻粉

菠菜马铃薯浓汤

• 80 克 洋葱 ，切块
• 20 克 蔬菜油
• 40 克 块根西芹
• 100 克 胡萝卜 ，切块 (2 厘米)
• 200 - 250 克 土豆 ，去皮切块 (2 厘米)
• 80 克 京葱 ，切片 (1 厘米)
• 800 克 水
• 1 满茶匙 蔬菜高汤酱
  或 1 块 （高汤块） 蔬菜高汤块
• ¼ 茶匙 豆蔻粉
• 1 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 胡椒粉
• 250 克 新鲜菠菜叶
  或 250 克 冷冻菠菜叶 ，解冻
• 80 克 稀奶油 ，30%含脂量
• 盐 ，多备一些，调味用
• 胡椒粉 ，多备一些，调味用