难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g cumin seeds
- 2 - 3 dried bay leaves
- 30 g coriander seeds
- 1 tsp whole cloves
- 12 cardamom pods (black)
- ½ cinnamon quill
- ¼ tsp black peppercorns
- 2 tsp Kashmiri chilli powder
- 1 tbsp ground ginger
- 2 tsp ground turmeric
- 5 brown onions (approx. 700 g), cut into quarters
- 2 fresh long green chillies, trimmed and cut into halves (optional)
- 1 tbsp garlic paste (see Tips)
- 1 tbsp ginger paste (see Tips)
- 40 g ghee (see Tips)
- 40 g canola oil
- 30 fresh curry leaves
- 800 g canned whole tomatoes
- 1 tbsp brown sugar
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tsp salt
- 营养价值
- 每 1150 g
- 热量
- 6829 kJ / 1625 kcal
- 蛋白质
- 34.67 g
- 碳水化合物
- 119.44 g
- 脂肪
- 109.85 g
- 饱和脂肪
- 32.9 g
- 膳食纤维
- 65.65 g
- 钠
- 4198.9 mg
替代食谱
显示所有Cranberry and rosemary chutney
40 分钟
Royal icing (sugar glaze)
5 min
Garlic oil
25 分钟
Browned beef cubes (medium)
15 分钟
Pizza dough with a trio of toppings
2小时 10 分钟
Browned beef strips
15 分钟
Chinese egg noodles
1小时
Ranch Dressing
2小时 15 分钟
Whipped egg whites
10 min
Fondant
25 分钟
Shredded chicken 2-for-1
40 分钟
Jasmine rice
40 分钟