难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 g de agua
- 100 g de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
- 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 400 g de patatas (en rodajas de aprox. 1 cm)
- 600 g de chucrut en conserva (bien escurrido)
- 800 g de lomos de salmón fresco (6 lomos de aprox. 130 g c/u)
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
- 1 cucharada de granos de pimienta rosa
Salsa
- 100 g de crème fraîche
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1486 kJ / 356 kcal
- 蛋白质
- 30 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 20 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
显示所有Arroz negro con gambones y sepia
45 分钟
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 分钟
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
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Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
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Emulsión de patata con pulpo
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Tigres
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