难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1000 g milk, full-fat
- 10 egg yolks
- 300 g sugar, (200 g for the recipe and 100 g for burning)
- 40 g cornflour (starch)
- 1 tsp vanilla sugar
- 1 pinch salt
- lemon zest, from 1 lemon
- 1 cinnamon stick
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1854 kJ / 445 kcal
- 蛋白质
- 11.34 g
- 碳水化合物
- 62.69 g
- 脂肪
- 16.54 g
替代食谱
显示所有
Vanilla ice cream
12h
Crème caramel (flan)
3h
Frozen fruit sorbet
5 分钟
Caramel Doughnuts
4h
Chocolate ice cream
12h
Rice pudding
1小时
Vanilla ice cream
12h
Profiteroles
2小时 15 分钟
Quick fruit sorbet
10 分钟
Steamed pears with chocolate cardamom sauce
40 分钟
Cheesecakes in jars
4h
Pistachio cheesecakes with mango
2小时 30 分钟