难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 油
- 10 克 薑, 切片
- 600 克 牛腱肉, 川燙去血水，切塊(約3公分)
- 800 克 水
- 200 克 白蘿蔔, 切塊
- 100 克 紅蘿蔔, 切塊
- 15 克 蒜頭
- 1 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 3 大匙 米酒
- 10 克 蔥, 切段
- 1 茶匙 五香粉
- 25 克 蠔油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 941 kJ / 224 kcal
- 蛋白质
- 31.2 g
- 碳水化合物
- 3.8 g
- 脂肪
- 8.7 g
- 膳食纤维
- 1.2 g
