难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 350 克 牛肉片
- 3 茶匙 素蠔油
- 3 大匙 米酒
- 1 茶匙 沙茶醬
- 1250 克 水 (含煮飯和料理用)
- 300 克 白米 ，洗淨，瀝乾
- 20 克 油
- 10 克 蒜頭
- 10 克 蔥 ，切段
- 5 克 新鮮紅辣椒 ，切斜片
- 1 - 1 ½ 茶匙 沙茶醬 ，依個人口味調整
- 200 克 空心菜 ，切段(約4公分)
- ¼ 茶匙 鹽
- 2 茶匙 太白粉 ，與20克水混合成太白粉水 (可选的)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2675 kJ / 640 kcal
- 蛋白质
- 24.9 g
- 碳水化合物
- 72.5 g
- 脂肪
- 27.5 g
- 膳食纤维
- 2.2 g
