Schnelle Tomaten-Basilikum Gnocchi

Name: Schnelle Tomaten-Basilikum Gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portion
Ingredients: 75 g Mozzarella; 2 Scheibe Ruchbrot; 5 g Petersilie, frisch; 2 Knoblauchzehen; 3 - 4 Schalotte; 10 g Olivenöl; 3 Knoblauchzehen; 750 g Passierte Tomaten; 1 ½ EL Balsamico; ½ TL Basilikum, getrocknet; ½ TL Chili, in Flocken, getrocknet; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 150 g Blattspinat, frisch; 1000 g Gnocchi