Mediteraner Couscous mit Joghurtdip

Name: Mediteraner Couscous mit Joghurtdip
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 20 g gemischte Kräuter, frisch; 350 g griechisches Joghurt; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; ¾ TL Salz; 20 g Olivenöl; 10 g Zitronensaft; 60 g Zwiebeln; 200 g Zucchetti; 200 g Peperoni; 1 Knoblauchzehe; 40 g Olivenöl; 1 EL Tomatenpurée; 1 TL Paprika edelsüss; 1 TL Salz; 130 g Wasser; 200 g Couscous; 60 g Oliven, schwarz; 60 Tomaten, getrocknet, in Öl