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Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise
4.8 33 評分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

  • Wasser
    850 g
  • Frühkartoffeln (siehe Tipps)
    900 - 1100 g
  • Spargeln, weiss Brutto (siehe Tipps)
    2000 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Butter in Stücken
    250 g
  • griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
    300 g
  • Eier
    3
  • Salz
    1 ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Senf
    10 g
  • Zitronensaft
    10 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 19.2 g
热量 2416.4 kJ / 577.5 kcal
脂肪 37.2 g
膳食纤维 10.8 g
碳水化合物 48.3 g

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