意大利牛肝菌烩饭

意大利牛肝菌烩饭

4.0 2 評分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 人份

食材

新鲜欧芹
1 把
红葱头一切二
30 克
新鲜牛肝菌，清洗并切块
300 克
40 克干菌菇, ，提前泡发并沥干
特级初榨橄榄油
30 克
意大利烩饭专用米 (如:Carnaroli、Arborio)，烹煮时间约14分钟
320 克
干白葡萄酒
60 克
水
800 克
盐
1 茶匙
1 满茶匙肉高汤酱
黄油切成几块
30 克

难易度

初级

营养价值每 1 人份

蛋白质 8.1 g

热量 1861 kJ / 444 kcal

脂肪 14.4 g

膳食纤维 2.1 g

碳水化合物 69.5 g

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