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Soufflé al formaggio cotti due volte

Soufflé al formaggio cotti due volte
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Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a cubetti
    30 g
  • di latte intero
    250 g
  • di cipolla a pezzi
    60 g
  • foglia di alloro secca
    1
  • di noce moscata in polvere
    ½ cucchiaino
  • grani di pepe nero
    6
  • di sale
    1 cucchiaino
  • uova
    2
  • di burro + q.b.
    30 g
  • di farina tipo 00
    30 g
  • di erba cipollina fresca tritato
    1 cucchiaio
  • di caprino pepato, sbriciolato
    130 g
  • acqua bollente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 830 mg
Protein 13 g
Calories 1301 kJ / 311 kcal
Fat 24 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 10 g

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