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麻辣鍋湯底

麻辣鍋湯底
5.0 7 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
6 人份
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Ingredients

  • 油
    2 大匙
  • 花椒粒
    2 大匙
  • 花椒油
    2 茶匙
  • 薑 切片
    20 克
  • 蔥 切段
    40 克
  • 八角
    5 粒
  • 蒜頭 切片
    10 粒
  • 小辣椒 切段
    5 枝
  • 辣豆瓣醬
    150 克
  • 醬油
    1 大匙
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 糖
    ½ 茶匙
  • 乾辣椒
    10 克
  • 高湯 (大骨高湯)
    2000 克

Difficulty

easy

Nutrition per 6 人份

Protein 100 g
Calories 6490 kJ / 1556 kcal
Fat 53 g
Fibre 29 g
Carbohydrates 191 g

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