Muffins aux œufs, saumon fumé et légumes

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Prep. 10 min

Total 45 min

8 pièces

Ingredients

huile végétale pour le moule
40 g de champignons de Paris frais coupés en deux
40 g de brocoli en morceaux
60 g de courgette en morceaux
30 g d'échalotes
100 g de saumon fumé dans le filet, coupé en cubes (1 cm)
30 g de parmesan en morceaux
5 œufs
120 g de lait
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
500 g d'eau
mayo sriracha pour la finition
de graines de sésame noir pour la finition
coriandre fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 519.5 mg

Protein 14.9 g

Calories 1076.1 kJ / 257.2 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 39.5 g

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