Spaghetti bolognaise

4.5 29 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

de parmesan en morceaux (2-3 cm)
100 g
de basilic effeuillées
2 branches
gousse d'ail
1
de branches de céleri en morceaux (2-3 cm)
100 g
de carottes en morceaux (2-3 cm)
100 g
d'oignon coupé en deux
60 g
de morceaux de lard
100 g
d'huile végétale
50 g
de viande hachée, porc et bœuf
400 g
d'eau pour cuisiner
de sel pour cuisiner
de vin rouge
100 g
de purée de tomates
100 g
de tomates en dés, en conserve
400 g
feuille de laurier, sèche
1
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
de sucre
½ c. à café
de pâtes, sèches, du type spaghetti
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g

Calories 4578 kJ / 1093 kcal

Fat 55 g

Fibre 9.7 g

Carbohydrates 94 g

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