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Vellutata di cavolo viola e panna

Vellutata di cavolo viola e panna
2.9 30 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di cipolla rossa 100 a pezzi + 50 a rondelle sottili
    150 g
  • di cavolo cappuccio rosso a pezzi 5 cm
    500 g
  • di patata a pezzi 3 cm
    120 g
  • di brodo vegetale
    700 g
  • di sale + q.b
    1 cucchiaino
  • di pepe macinato + q.b
    2 pizzichi
  • di noce moscata in polvere
    2 pizzichi
  • di aceto balsamico
    20 g
  • di panna fresca liquida fredda
    150 g
  • di semi di sesamo neri
    20 g
  • di chips di verdure
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 806.3 mg
Protein 6.6 g
Calories 1651 kJ / 394 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 5.7 g
Saturated Fat 15.3 g
Carbohydrates 33.2 g

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