Vellutata funghi, pancetta e formaggio

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzione

Ingredients

di scalogno
70 g
di burro
20 g
di funghi champignon freschi a fette
600 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di patate a pezzi
100 g
di acqua
400 g
dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
1
di pancetta affettata
100 g
di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro sbriciolato
75 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe macinato + q.b.
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 776 kJ / 186 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 11 g

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