Ravioli agrodolci di maiale in brodo

2.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 1 h 30 min

5 porzioni

Ingredients

di ananas fresco a pezzi
250 g
di cipolla rossa a fette
50 g
di aceto di riso
20 g
di peperoncino rosso secco
1 ½ cucchiaino
di zucchero
1 cucchiaino
di salsa ponzu
1 cucchiaio
1 cucchiaio di salsa di soia chiara
di funghi shiitake secchi
10 g
peperoncini piccanti rossi senza semi e tritati grossolanamente
2
di foglie di coriandolo, fresche
5 g
di carne trita di maiale
380 - 400 g
di salsa di soia
20 g
di salsa di pesce
10 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
½ cucchiaino
di miele
40 g
di acqua
40 g
di "cinque spezie cinesi" in polvere
3 pizzichi
di pasta per ravioli cinesi rotondo, sottile
25 fogli
di bevanda a base di soia
600 g
di miso
40 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2246.6 mg

Protein 34.5 g

Calories 3411.4 kJ / 815.3 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 119.5 g

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