Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2.2 5 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
105 g
spicchi di aglio
6
di bocconcini di carne di vitello senza nervi a pezzi (3 cm)
1500 g
di peperoni rossi puliti e a listarelle (0,5x5 cm)
200 g
di farina tipo 00
45 g
di vino bianco
200 g
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino
di origano secco
1 cucchiaino
1 cucchiaino di origano fresco
foglie di alloro fresche
2 - 3
di sale
5 g
di patate pelate e a pezzi (3x4 cm)
800 g
prezzemolo fresco (optional) tritato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 407.4 mg

Protein 41.2 g

Calories 1889.8 kJ / 451.7 kcal

Fat 18 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 25.2 g

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