Cavolo fermentato

Cavolo fermentato

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Prep. 30 min

Total 48 h 30 min

700 g

Ingredients

di cavolo verza a spicchi (3x5 cm)
500 g
di carote pelate
200 g
di zucchero
1 cucchiaio
di zenzero, radice fresca pelato, a fette (2 mm)
3 centimetri
spicchi di aglio
2
di acqua
1000 g
di sale
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 3028.7 mg

Protein 1.3 g

Calories 166.4 kJ / 39.8 kcal

Fat 0.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 9.4 g

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