Involtini alla romana

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
40 g
di carote pelate e a pezzi + 1 carota pelata e tagliata a bastoncino
50 g
di cipolla a pezzi
50 g
di gambo di sedano a pezzi + ½ gambo tagliato a bastoncini
30 g
di fettine di vitello sottili
400 g
pepe nero macinato q.b.
di prosciutto crudo
120 g
di passata di pomodoro
600 g
acqua
100 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di zucchero
1 - 2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1764.4 mg

Protein 32.5 g

Calories 1341.6 kJ / 320.7 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 15.4 g

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