Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

2.5 2 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 raciones

Ingredients

Solomillo y salsa de champiñones

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g
de cebolla en trozos
120 g
de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
20 g
de champiñones marrones laminados
400 g
400 g de champiñones frescos laminados
de crème fraîche
100 g
de nata
100 g
pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1
de zumo de limón
1 cucharadita
de pimienta molida
4 pellizcos
de solomillo de cerdo
600 - 800 g
de sal
2 pellizcos

Arroz blanco

de arroz blanco de grano largo
250 g
de agua
500 g
de aceite de oliva
1 cucharada
de sal
1 cucharadita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1244.3 mg

Protein 34.2 g

Calories 3307 kJ / 790 kcal

Fat 42 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 14.7 g

Carbohydrates 69 g

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