Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

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Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

24 unidades

Ingredients

dientes de ajo
7
de cebolla en cuartos
200 g
de cebolla roja en cuartos
150 g
de aceite de oliva virgen extra
70 g
de carrilleras de cerdo ibérico
1000 g
de vino tinto
150 g
pastilla de caldo de carne
1
pimientas de Cayena secas enteras
2
de zanahoria en rodajas finas
200 g
dátiles sin hueso cortados por la mitad
10
de sal
1 cucharadita
de masa filo (de aprox. 28x40 cm)
12 láminas
huevo batido
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.19 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Fat 11.58 g

Fibre 0.71 g

Carbohydrates 4.41 g

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