Alitas al estilo coreano

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 raciones

Ingredients

de alitas de pollo partidas en 2 (sin la punta)
1000 g
dientes de ajo
2
de jengibre fresco pelado, en rodajas de 3 mm
10 g
de harina de trigo
70 g
de maicena
20 g
de polvo de hornear
1 cucharadita
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
¼ de cucharadita

Salsa

dientes de ajo
5
de jengibre fresco pelado, en rodajas de 3 mm
10 g
de azúcar moreno
50 g
de vinagre de arroz
60 g
de miel
60 g
de pasta de chile coreana (gochujang)
30 - 50 g
de kétchup
30 g
salsa de soja
15 g
de aceite de sésamo
15 g
de aceite para freír
300 - 400 g
semillas de sésamo
1 cucharada
cebolleta tierna en rodajas de 5 mm
1
10 ramitas de cebollino fresco, picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2117.8 mg

Protein 48.5 g

Calories 3115 kJ / 744 kcal

Fat 39 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 50.5 g

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