Layer cake chocolat et caramel au beurre salé

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Prep. 1 h 20 min

Total 2 h 40 min

12 parts

Ingredients

Les gâteaux au chocolat

de beurre en morceaux, et un peu pour les moules
60 g
de sucre en poudre
250 g
œufs
8
de farine de blé
170 g
de levure chimique
11 g
de cacao en poudre non sucré
80 g
de sel
2 pincées

La sauce caramel

de sucre en poudre
250 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
d'eau
30 g
de jus de citron
1 c. à café
de beurre
30

La crème fouettée

de crème liquide 30-40% m.g. de type fleurette
600 g
lait pour imbiber les gâteaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 202.3 mg

Protein 10.8 g

Calories 10765 kJ / 2572.9 kcal

Fat 262.7 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 165.2 g

Carbohydrates 59 g

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