Espirales de calabacín con boloñesa

Name: Espirales de calabacín con boloñesa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1000 g de calabacín; 100 g de queso parmesano; 1 diente de ajo; 100 g de apio; 100 g de zanahoria; 50 g de cebolla; 100 g de dados de beicon; 500 g de carne picada mixta; 50 g de aceite de oliva; 500 g de tomate frito; 1 hoja de laurel seca; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta molida

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Prep. 15 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de calabacín sin los extremos, en trozos de aprox. Ø 4 cm x 10 cm de largo
100 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo
100 g de apio en trozos (4 cm)
100 g de zanahoria en trozos (4 cm)
50 g de cebolla en cuartos
100 g de dados de beicon
500 g de carne picada mixta
50 g de aceite de oliva
500 g de tomate frito
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida