Risotto de pulpo

Risotto de pulpo

4.6 9 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 raciones

Ingredients

pulpo congelado (aprox. 1350-1500 g)
1
de cebolla roja en cuartos
250 g
dientes de ajo
2
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 - 6 ramitas
de aceite de oliva
50 g
de pimentón picante
½ cucharadita
de pimentón dulce
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita
hojas de laurel secas
1 - 2
de arroz de grano redondo
250 g
de mantequilla
1 cucharada
perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 718.6 mg

Protein 37.4 g

Calories 1899 kJ / 454 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 44 g

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