Canelones

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Prep. 30 min

Total 13 h 30 min

6 raciones

Ingredients

de aceite de oliva virgen extra
100 g
de cebolla en gajos
200 g
dientes de ajo
2
tomates maduros en cuartos
2
150 g de tomate triturado en conserva
de pechuga de pollo en dados
200 g
de carne de ternera en trozos
200 g
de carne magra de cerdo en dados
200 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
hoja de laurel seca
1
de coñac o brandy
30 g
de harina
50 g
de leche
200 g
placas de canelones
20 - 25

Salsa bechamel

de mantequilla
60 g
de harina
60 g
de leche
750 g
de sal
1 ½ cucharadita
de pimienta molida
½ cucharadita
de nuez moscada molida
3 pellizcos

Para gratinar

de queso rallado
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 29.44 g

Calories 2019 kJ / 483 kcal

Fat 27.13 g

Carbohydrates 29.5 g

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