Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia

Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia

4.8 65 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolla in quarti
80 g
di carota pelata e a pezzi
80 g
di gambo di sedano
30 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di salsiccia spellata e sbriciolata
200 g
di acqua
500 - 550 g
di passata di pomodoro
200 g
di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
200 g
di fagioli borlotti in scatola, sciacquati e sgocciolati
200 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino colmo
pepe nero macinato fresco a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 658.3 mg

Protein 24 g

Calories 1929 kJ / 461.1 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 47.4 g

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