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Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci
2.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di zucca Butternut senza le estremità, in quarti a forma circolare
    700 g
  • di gherigli di noci
    30 g
  • di finocchio a pezzi
    250 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di salsiccia a pezzi
    300 g
  • di acqua
    150 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
    1
  • di sale + q.b.
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ¼ cucchiaino
  • di Gorgonzola
    150 g
  • foglia di prezzemolo fresca tritato, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1334.8 mg
Protein 24.9 g
Calories 2370 kJ / 566.5 kcal
Fat 43 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 15.5 g
Carbohydrates 23.1 g

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