Filetto di coniglio con salsa alle prugne

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

3.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

2 porzioni

Ingredients

Salsa alle prugne

di mela acidula sbucciata e a pezzi (1-2 cm)
50 g
di prugne secche denocciolate a listarelle (1 cm)
90 g
di peperoncino piccante in polvere (optional)
½ cucchiaino
di zucchero di canna integrale
30 g
di aceto di mele
100 g
di acqua
250 g
di cipolla
20 g
spicchio di aglio
1

Filetto di coniglio

di acqua
2000 g
di carne di coniglio
2 filetti
olio extravergine di oliva
1 - 2 cucchiai
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.4 g

Calories 2247 kJ / 537 kcal

Fat 22 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 44.1 g

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