Gâteau de crêpes à la mangue (FR)

Gâteau de crêpes à la mangue (FR)

4.3 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

8 parts

Ingredients

La pâte à crêpes

de farine de blé
250 g
de sucre en poudre
80 g
œufs
4
de lait demi-écrémé
600 g
de beurre doux fondu
40 g

La mousse de mangue

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4
de mangues mûres (dont 500 g coupées en morceaux et 200 g taillées en lamelles)
700 g
de vinaigre de mangue
15 g
de sucre en poudre
60 g
de crème fraîche très froide
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 11.8 g

Calories 2273 kJ / 542 kcal

Fat 29.5 g

Carbohydrates 57.4 g

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