Gulash tirolese

Name: Gulash tirolese
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di patate; 30 g olio extravergine di oliva; 20 g di burro; 1 spicchio di aglio; 2 foglie di alloro secche; 250 g di cipolle; 600 g di carne di manzo; 1 pizzico di paprika dolce; 1 pizzico di cumino in polvere; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe; 200 g di polpa di pomodoro; 450 g acqua; 1 cucchiaio dado Bimby per brodo di carne

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Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

di patate pelate e a tocchetti (3-4 cm)
400 g
olio extravergine di oliva
30 g
di burro
20 g
spicchio di aglio
1
foglie di alloro secche
2
di cipolle a fette
250 g
di carne di manzo (spalla) a tocchetti (3-4 cm)
600 g
di paprika dolce
1 pizzico
di cumino in polvere
1 pizzico
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di polpa di pomodoro
200 g
acqua
450 g
dado Bimby per brodo di carne fatto in casa (preferibilmente di manzo)
1 cucchiaio