Couronnes des Rois aux fruits confits

Couronnes des Rois aux fruits confits

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Prep. 30 min

Total 17 h

10 portions

Ingredients

La veille

de beurre demi-sel coupé en morceaux
150 g
de rhum
50 g
de sucre en poudre
150 g
d'eau tiède
100 g
de levure boulangère fraîche
25 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
650 g
d'eau de fleur d'oranger
50 g
de lait
50 g
œufs
3
de sel
2 pincées

Le jour même

œuf
1
de sel
1 pincée
de sucre perlé
100 g
de fruits confits variés, en petits morceaux
100 g
d'amandes effilées
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.8 g

Calories 2137 kJ / 506 kcal

Fat 15.5 g

Carbohydrates 80 g

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