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Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina
4.3 29 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di petto di pollo (4 fette)
    500 g
  • di pancetta tesa di maiale (in base alla dimensione dei rotoli)
    12 - 20 fettine
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • scalogno a pezzi
    1
  • di carne trita mista (manzo e maiale)
    150 g
  • uovo
    1
  • di Parmigiano reggiano grattugiato
    20 g
  • di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
    1 rametto
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
  • di Fontina
    12 - 20 fette
  • di acqua
    800 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 58 g
Calories 2222 kJ / 531 kcal
Fat 32.9 g
Fibre 187.3 g
Carbohydrates 0.7 g

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